Il problema dello zucchero…
“Lo zucchero ci da armonia”
questo è lo slogan che si trova su una busta di zucchero di una marca che non ricordo.
“lo zucchero ci da dipendenza”
questo è quello che ci conferma qualsiasi dietologo.
Il problema dello zucchero coinvolge un pò tutti: chi è che non mangia un pezzo di cioccolato, di gelato, o di latte al cioccolato? su tutti questi prodotti, lo zucchero è il maggior ingriediente. Ciò vuol dire che noi mangiamo una barretta di zucchero aromatizzata al cioccolato.
Perchè gli ingriedienti su un prodotto devono per forza essere in ordine di percentuale. Ciò da una forte dipendenza dallo zucchero, che non fa molto bene.
Un altro punto, su cui non voglio entrare, è che lo stesso zucchero e cacao vengono prodotti di solito nelle zone più povere del mondo, attraverso la monocoltura, facendogli mancare il pane per poter dare a noi lo zucchero.
Luglio 8, 2008 a 8:43 pm
Da anni si legge in molti libri di medicina naturale che lo zucchero è come una droga dolce ma pericolosa per l’ organismo. Spesso si crede che per lo zucchero di canna tale verità non sia valida, ma il cosiddetto zucchero di canna molto spesso è lo stesso zucchero bianco colorato con melassa (si salva forse il mascobado e qualche altro zucchero del commercio equo e solidale).
L’ assunzione di zucchero raffinato sottrae vitamina C all’ organismo come fanno le sigarette, uccide alcuni batteri simbionti che nel nostro organismo producono vitamine del complesso B e altera il ciclo di regolazione glicemica. Il pancreas reagisce allo zucchero puro con una ipersecrezione di insulina, cui segue da una parte una ipoglicemia, dall’ altra a lungo andare il surplus di lavoro del pancreas puo’ portare al diabete. L’ assunzione di zucchero inoltre causa sonnolenza post pranzo, altera il metabolismo e influisce sugli ormoni, decalcifica le ossa e può portare alle carie dentarie.
Anche l’ aumento dei casi di cancro è correlato all’ assunzione sempre più elevata di zucchero nella società dei consumi, dove anche nell’ alimentazione l’ apparire (il gusto artificialmente dolce) è molto più importante dell’ essere (la valenza nutritiva e la purezza del cibo).
I popoli che non conoscono ancora lo zucchero non conoscono nemmeno il cancro. Il più basso livello di casi di cancro si è registrato in Olanda due anni dopo l’ occupazione nazista, quando zucchero e caffè erano quasi scomparsi dalla tavola: tutti gli studi sulla prevenzione e la cura naturale del cancro (regolazione alimentare e metabolica) confermano che più si mangia zucchero e più si rischia di sviluppare il tumore. Ci sono inoltre studi che dimostrano il legame fra zucchero e ulcera, fra zucchero e malesseri psicologici, fra zucchero e allergia… la situazione è grave: sia per gli effetti che per l’ assordante silenzio di chi dovrebbe tutelare la salute dei cittadini.
Si sa, la salute non genera business, la prevenzione primaria non genera mercato, la malattia dà da mangiare a tutto il sistema sanitario, come diceva un medico egizio 3.500 anni fa (riferendosi ovviamente alla classe benestante che lui curava) “un quarto di ciò che mangiamo serve per nutrire il corpo, il restante per nutrire i medici”.
Luglio 25, 2008 a 2:42 pm
Sono convintisimo di quello che dite e mi unisco a voi nella protesta.
Settembre 7, 2008 a 12:23 pm
sich selbst zu denken, über alles, was weh tut, dass alle Körperteile, werde ich zuerst Nehmen Sie die Lebensdauer direkt
Settembre 12, 2009 a 11:24 pm
Lo zucchero è devastante